十天前，母亲打电话对我说：“冬至快到了，我给你们包了不少饺子，已经寄走了。”挂断电话，我满心欢喜，虽然现在随时都能买到速冻饺子，但总也吃不出家的味道。那是我还在部队时一次休假回家的一顿牢骚，让母亲记在了心里。从那年开始，每逢冬至前夕，我们都会准时收到母亲亲手包的不同馅的饺子。
　　雪花飘摇，打开我尘封的记忆。在我小时候，冬至时，天还未亮，母亲就早早起床，到村北头杀猪匠那买回新鲜的猪肉，在种蔬菜的张婶那买来翠绿的韭菜，钻到自家菜窖拿出一个大南瓜，剁碎，加酱油、精盐、葱末、姜末、麻油搅匀为馅儿；以清水和面，切成剂子，擀出圆圆的面皮备用。每逢这时，我便会凑上前去，偷偷揪下一团面团玩。
　　偶尔我也会凑热闹“主动帮忙”，但笨拙的小手捏出的饺子又瘪又丑，母亲却并不嫌弃，还常常夸我长大了，会帮娘干活儿了。随着面团在母亲灵巧的双手间滚动，一颗颗白白胖胖的饺子便成型了。母亲煮饺子也有“绝技”：咕嘟咕嘟的开水锅里，元宝似的饺子载浮载沉，如一群肥鱼在浪尖儿上上下翻跃。等“鱼儿”鼓圆了肚子漂在水面，便倒进去一些糯米香醋，一锅绵软香糯的饺子瞬间散发出米醋的清香。此时便用笊篱捞起，盛在碗里，但见热气袅袅，又闻香气缕缕。母亲包的饺子所独有的香味包裹着我的身体，沁入心房，至今难以忘怀。一碗饺子下肚，额头渗出热汗，把寒冷赶到九霄云外，那冬至饺子的味道，是温馨的味道、家的味道。
　　如今，每到冬至，吃着母亲寄来的老家的饺子，我眼前不禁浮现出一幅画面：一个顽皮稚童守在冒着氤氲水汽的大锅台旁边，饺子刚刚浮上来，他就迫不及待地捞起来往嘴里放，烫得龇牙咧嘴，不住地往外哈气，一旁年轻的母亲一副好气又好笑的样子……