宋代杨万里《咏桂》诗：“不是人间种，移从月里来。广寒香一点，吹得满山开。”诗人赞美桂花馥郁的香气，不该是人间种的，像是传说中月亮上广寒宫的桂花树落下的芳香。
　　确实，桂花的香气，甜而不腻，温婉却霸道。
　　小的时候，老宅的院子里有一棵桂花树，金秋十月，桂花盛开，那浓郁的香味穿透青砖碧瓦的农宅，越过碎砖块垒砌的院墙，氤氲在空气里，萦绕不去。一天，一个远房表叔突然来到我家，一家人甚感惊奇，因为这个表叔在外地工作，有十几年没到我家了，而且，老屋早拆了，新居是村里的新规划地。父亲问他，怎么找到的？表叔说，我姨奶奶跟他说过，我家新盖了房，院子里栽了一棵桂花树。他一进村子就闻到了桂花香，顺着香气，很容易就找到了。
　　桂花树是外婆送的，半米来高的小树苗，没有我的拇指粗，才开始并没有引起我的关注。它默默地待在院子一角，慢慢地长大，开花。娇小的花儿，紧挨成一簇，淡淡的黄，如细碎的星，点缀在绿叶间。那时，桂花稀有珍贵，几乎每一个路过院墙边的人，都会不自觉地停下脚步，深深吸一吸鼻子，高高昂起头，眼光在院子里睃巡，一脸的沉醉。
　　因了这棵桂花树，我心里有了小小的得意与自豪。
　　桂花树越长越大，花儿越开越多，母亲晒过桂花茶，煮过桂花糖藕，包过桂花汤圆，做过桂花糕，最难忘的是桂花醉。
　　桂花醉，听起来浪漫迷人，做起来却需要细心和耐心。那一天，母亲起了个大早，太阳才懒洋洋的从东方露出个头呢。母亲将新鲜桂花打下来，清理了杂质，放清水里洗。洗桂花时，动作要轻，如果不小心将桂花搓烂了，做出来的桂花醉就有一股怪味。洗干净后，铺簸箕里，放阴凉处。
　　储藏的糯米装淘米篮里，洗净，倒入盆里。泡3个小时以上，沥干水分，平铺在蒸笼上，大火蒸熟，盛到盆子里，晾到30℃左右。母亲拿出家里酿制的甜米酒，拌入糯米里面，倒入桂花，用手翻拌均匀。将糯米按实，中间挖一个洞，盖上保鲜膜，放在厢屋的窗户下，让其自行发酵。
　　三天后，母亲来到窗户前，将盆子上的保鲜膜揭去一个小角，凑上鼻子闻一闻，闻到很浓郁的酒香味了，拿来饭勺，撇一点水汁，放嘴里品咂一下，有很浓的甜味儿了就可以了。母亲拿来沥网滤去渣，装瓶，封口。
　　锅里舀上冷水，瓶放蒸笼里，大火炙。酒开，冒出泡泡了，关火取出晾凉，封坛。放入阴凉处二次发酵两个月，桂花醉就做好了。
　　桂花醉，色泽养眼，桂花般的清黄，喝到嘴里，酒质香醇、浓厚、微甜，带着桂花香。我家有一个陶坛，母亲每年都做一坛，冬闲时，冰天雪地，捞一块老豆腐，切几片五花肉，炖上一锅热腾腾的青菜豆腐，配上淳香柔和的桂花醉，不仅散寒暖胃，清清寡寡的日子也有了绵绵喜悦。
　　亲戚朋友来家里做客，不管买得酒多高档，都不稀罕，只想品尝母亲酿制的桂花醉。所以，尽管平时节省着喝，一个年过后，桂花醉就喝完了。有一年，桂花开得特别好，母亲看了看满树的桂花，去集市添了一个小坛子，说，桂花醉窖藏一年后更香醇，今年多做一小坛，到时让我们都尝尝。
　　第二年春暖花开，父亲的一位朋友来我家，母亲烧了几个菜，父亲拿出家里的好酒。朋友却说，只想喝我家的桂花醉。父亲解释，等秋天了再启封。朋友却等不急，只认定桂花醉，父亲想了想，去厢房里捧出桂花醉，倒出一小碗。朋友吸了吸鼻翼，将嘴贴近碗沿，轻轻嘬了一口，咂了咂，直说，香，真香。端起碗，只两大口就碗底朝天了，又将碗伸到父亲面前。原以为只是品尝，哪知朋友和父亲都没控制住，一碗又一碗，一个多小时，一小坛桂花醉喝完了，朋友也陷入了梦乡。
　　小区花圃里有一棵月桂，月月开，月月香，香气在小区里萦绕……晚饭后，我喜欢在小区里散步，轻轻浅浅的日子就浸了桂花醉人的甜香！
　　在书里看到一句话：当一座城市，被桂花的香气覆盖的时候，这个时间，这座城市，一定是幸福感爆棚！现在，又是一年桂花香，走出去，不论城市，还是乡村，不经意间，一阵浓郁的桂花香便扑面而来，心里的欣喜与快乐，也不禁油然而生……