一、“减盐行动”
　　（一）高盐饮食的健康危害
　　食盐摄入过多可使血压升高，发生心血管疾病的风险显著增加。另外，吃盐过多还可增加胃病、骨质疏松、肥胖等疾病的患病风险。
　　（二）食盐推荐摄入量
　　《中国居民膳食指南（2016）》推荐健康成人每人每天食盐摄入量不超过6克。2-3岁幼儿摄入量不超过2克，4-6岁幼儿不超过3克，7-10岁儿童不超过4克。65岁以上老年人应不超过5克。
　　（三）少放盐，正确使用定量盐勺
　　烹调食品时应少放盐，少放5%-10%并不会影响菜的口味儿。建议使用定量盐勺控制放盐量。
　　（四）用其他调味品代替盐
　　尝试用辣椒、大蒜、醋和胡椒等为食物提味，也可用无盐混合调味料，减少对咸味儿的关注。
　　（五）少吃咸菜
　　少吃榨菜、咸菜和酱制食物，或选择低盐榨菜。
　　（六）少吃高盐包装食品
　　熟食肉类或午餐肉、香肠和罐头食品（例如咸牛肉、火腿肉、卤蛋、咸蛋、牛肉干、鱼罐头）的钠盐含量很高，所以应选择新鲜的肉类、海鲜和蛋类，不吃或少吃那些添加了食盐的加工食品和罐头食品。

卫 生 与 健 康 专 栏
　　北碚区卫生健康委员会 主办