在炎热的夏天吃上一块西瓜，既能消暑又能解渴。那么，作为“吃瓜群众”的你知不知道夏天吃西瓜有哪些好处，以及在吃西瓜时都需要注意什么？
　　1、预防皮肤老化。西瓜中含有丰富的β胡萝卜素，有助于预防肌肤老化；同时，β胡萝卜素可在人体内转化成维生素A，维生素A不但可以提升皮肤对抗外界病菌的能力，还可以加速复原受损肌肤。
　　2、预防中风。西瓜中富含丰富的番茄红素，它有助于改善血管功能，减少胆固醇对血管的威胁；研究发现，经常摄取富含番茄红素的食物，还可以有效降低中风风险。
　　3、预防感冒。番茄红素是一种很强的抗氧化剂，有利于人体免疫系统健康，减少感冒的发生。
　　4、放松肌肉。西瓜中富含钾元素，它能有效调节人的神经，放松人的肌肉。
　　5、补充脑力。西瓜中所含的胆碱（B族维生素）元素有助于调节人的生物钟、保持大脑清醒、提升注意力和记忆力。
　　西瓜营养价值丰富，但它也绝不是“万能”的，如果食用方法不当，很有可能适得其反，吃西瓜时需注意以下三点：
　　1、不吃冰西瓜。很多人喜欢吃冰镇西瓜，觉得这样更“爽快”。西瓜本身是生冷性寒的食物，如果过分贪凉吃冷藏时间过长的西瓜，就容易引起消化不良、腹胀、腹泻等疾病。
　　2、三餐前后不宜吃西瓜。由于西瓜中含有大量水分，用餐前后吃西瓜容易导致胃里的消化液被冲淡，从而影响人体对食物的消化、吸收。
　　3、吃西瓜并不能减肥。有些人试图通过吃西瓜的方式来减肥。事实上，西瓜中含有大量糖分及热量，减肥人群不可过多食用。李义柳