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2023年06月20日
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第A4版:副刊
母亲的端午
 作者:■张绍琴  浏览次数:2418  放大 缩小 默认

  

  一向注重节日的母亲,每年过端午,总是仪式感十足。
  端午节除了粽香满室,餐桌上还得有咸蛋,大门两边也要挂上艾蒿、菖蒲才算。对母亲来说,草木香气和粽子、咸蛋一样,是端午的标配,缺一不可。
  对我们小孩子来说,端午则是好听的童谣,是香甜软糯的粽子,是上弦月一样的咸蛋。
  小时候家贫,家中喂养着几只鸭子,却通常吃不上鸭蛋。鸭蛋凑到十个以上,母亲就趁赶集天提到场镇上去卖,换回盐、油等生活必需品。然而端午前一个月,母亲总会留下几个鸭蛋,小心地擦拭掉外壳上的污痕,再浸泡到泡菜坛子里,等到了端午节再捞出来。
  艾蒿和菖蒲通常是端午节头天下午干完农活时割的,拿回家用草绳系上,挂在大门上方左右两侧。糯米则是提前一晚用温水浸泡。
  端午节这天,母亲起得很早,先到菜园边摘几把新鲜的粽叶,再将棕树叶子清洗干净,将粽叶和撕成细条的棕树叶子放到温水中浸泡,使它们变得柔韧。母亲将泡好的糯米过滤到筲箕中,准备好小勺子。母亲坐到筲箕前,左手拿起两张粽叶,将它们排叠好,右手舀两勺糯米放到粽叶上。母亲包粽子时像一名工匠,她包的是三角粽,必得旋成好看的锥形,放入糯米后裹紧,底部长而尖,没有一丝缝隙,另外两个角对称,整个粽子像等腰三角形的样子。
  我们总是早早地就守在灶房,等着粽子起锅。看着我们的馋嘴样,母亲便会笑着唱起不变的歌谣:“五月五,是端阳。门插艾,香满堂。吃粽子,撒白糖。龙舟下水喜洋洋……”
  那些年,母亲包的都是白粽子,煮熟后粽叶的清香和糯米的香味混合,弥漫在空气里,从瓦缝、窗罅飘散到屋外,像藏不住的欢喜。糯米洁白饱满,松松软软地躺在翠绿的粽叶里,煞是好看。解开细绳,剥去粽叶,蘸上白糖,甜甜的,香香的,糯糯的,说不出的滋味绵长。
  母亲将煮好的咸蛋一个切成四份,放在盘子里,每人分得弯弯的一小块。我们就着饭,一小口一小口地将那枚小小的月牙吃进肚子里。
  如今几十年过去了,端午亘古不变,年近八旬的母亲提前买来糯米、鸭蛋,依然自己包粽子,自己腌咸蛋,买来艾蒿、菖蒲插门上。
  节前一周,母亲会一一打电话,确保端午节的团圆。炉火明灭,家人团坐,粽叶飘香,团圆安康。母亲说,端午节就是要一家人围坐在一起,闻着艾蒿、菖蒲的草木之香,吃着自己包的粽子、自己腌的咸蛋,拉拉家常,说一些吉利的话,这样才叫过节。因为母亲的坚持,我家端午节的情感和仪式感几十年如故,饱满而热烈,不曾褪色。
  作家冯骥才说:“中国人的精神文化传统,往往就是依靠代代相传的一年一度的节日继承下来。”对母亲来说,端午是团圆安康的祝福,是迷人的草木香气,是认真的生活态度。母亲以她特有的仪式感,让我们在一点一滴中感受到人生的节奏和意义,教会我们带着祝福生活,把寻常的日子过得软糯香甜。

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