水果干酸甜可口，是很多人常备的零食。因为加工方式不一样，水果干在营养方面也有“三六九等”之分，大家在选择时一定要有所甄别。健康吃水果干，建议大家遵循以下几个原则：
　　1.优选冻干水果。这类产品大多会在包装的显眼位置标明加工方式，其营养保留率高，方便携带，作为日常零食、加餐很不错，缺点是价格较贵，口感上略有些黏牙，受潮后容易由脆变韧。
　　2.常备天然果干。这类产品配料表很简单，往往只有水果，可以替代白糖改善食物风味，比如搭配酸奶等。天然果干经济实惠，但体积大幅缩小，容易吃过量，比较黏牙。
　　3.浅尝辄止酸梅干。这类产品含有一定量的盐和糖，可生津开胃，提升食欲。困倦、晕车、食欲不振的时候吃一点无妨，但钠含量过高，不能经常吃。
　　4.偶尔尝尝低温油炸果干。这类产品配料表中油的位置很靠前，脂肪含量很高，非常香脆好吃，跟油炸薯片类似，只能偶尔吃。
　　5.尽量别买果脯。这类食品高盐高糖高热量，添加剂多，尽量不吃。据生命时报