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2023年01月31日
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第A2版:全面推动党的二十大精神在重庆落地生根开花结果
豆花店里的“团年饭”
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本报记者 胡毓恒 文/图
  “这一年,大家都辛苦了,祝大家新年快乐,来年事业更上一层楼……”李豆花饭店里热闹非凡,不时传出阵阵欢声笑语和美好祝福(如图)。原来是饭店老板李峰夫妇邀请周围邻居和朋友在吃“团年饭”。
  位于北碚下半城的李豆花饭店,有着30多年的历史,曾入选新华社《小康中国·千城早餐》,是北碚人心中的“老味道”。
  “今年是很特殊的一年,我们的生意、我们周围的环境都和往年特别不同,所以我们两口子早早就商量好,今年的团年饭一定要办得热热闹闹的!”李峰告诉记者,“既要约上已经好几个月没见过面的老朋友,也要邀请我们的邻居——朝阳社区卫生服务中心的医务工作者。”
  当天下午,李峰早早地就进后厨备菜了。“老三样是必不可少的,李豆花的特色团年饭必须有红烧肥肠、烧白、豆花。另外,鲶鱼是刚从菜市场买的,做一道‘年年有余’……”李峰一边说着,一边麻利地处理起鱼来。
  与此同时,在餐馆后院,李峰的妻子王晓菲正支起大铁锅烧热油,打算炸糖油果子。眼见着一个个糯米团在油锅里变得金灿灿的,王晓菲一边用锅铲不停翻搅,一边笑着说:“这锅里的团子象征团团圆圆,讨个好意头,是我们老百姓的仪式感。”
  19时不到,李峰夫妇邀请的宾客陆陆续续到了,热气腾腾的饭菜也摆上了桌。
  李峰夫妇热情地招呼大家围坐在一起,不断举杯喜迎新春佳节。“大家忙碌了一整年,都辛苦了,尤其是我们的医务工作者,感谢你们守护我们的健康,同时祝大家新年快乐,新的一年生活红红火火!”大家连连点头,并向席间的医务工作者致谢。朝阳社区卫生服务中心医务工作者陈婷告诉记者:“他们店就在我们卫生服务中心隔壁,平常我们也经常来他们家吃豆花,没想到他们会邀请我们来吃团年饭,这让我们感到非常惊喜。”
  席间还有李豆花的老伙计们,他们当初跟随李峰的父亲在豆花店工作,如今又跟着李峰一起干。在李峰眼里,他们既是勤恳能干的员工,也是困难时期不离不弃的家人。
  “今年春节,我们和员工都不休息,大年三十也营业!”李峰告诉记者。李豆花是四季店,熟悉的食客都知道,哪怕是节假日,也能在店里吃上一口热腾腾的豆花。
  李豆花春节不打烊,既是延续传统,也是对顾客的承诺,今年又多了一层含义。“自从最近恢复营业后,我们中午、晚上基本上都有二十多桌客人,经常忙都忙不过来,生意比前两年好太多了!”王晓菲感慨道。
  看到春节期间客流量增加、生意回暖,让李峰夫妇燃起了新的希望。他们打算趁着当下的好势头,获得更好的收益,为新的一年讨个红红火火的好兆头。

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