下班回家的路上，忽闻一股浓浓的香味。“红薯，卖红薯啰！”原来是香喷喷的红薯。
　　儿时，故乡的土地上种满了红薯，山坡上、小路旁、田间地头到处都是。红薯易栽种产量高，生命力旺盛，无论多么贫瘠的土地，都能结出果来。红薯的嫩叶、嫩芽可炒了当菜吃，清香可口，红薯藤可做猪饲料，红薯可蒸煮、可烤、可晒干，在乡亲们眼里，红薯全身都是宝。
　　每年春播时节，人们就把种薯种到地里，夏初，红薯藤长到一米多长时割下来剪成小段，雨后插栽下去就能成活。红薯藤“蹭蹭蹭”爬满田垄，绿油油的充满生机。历尽酷暑，不需过多照料，到了秋天，红薯就已长大、成熟。
　　挖红薯是村里人最开心的日子，看着又圆又大的红薯，乡亲们脸上露出满足的笑。年迈的奶奶也不闲着，踮着小脚来地里帮忙，拍打着红薯上的泥巴，咧开瘪瘪的嘴念叨：“这红薯个头真不小，半年都不用愁啰！”
　　孩子们跟在大人身后，捡拾地里遗落的红薯，睁大了眼仔细找寻，突然发现一个，便兴奋地捡起来，用衣袖擦擦泥巴塞进嘴里啃起来，脆生生的。在山坡上偷烤红薯是最开心的。扒开红薯藤挖出红薯，然后挖个土坑，捡来土块垒成小土灶，将干柴放进灶里燃烧，缕缕炊烟在山野袅袅升腾，土块在柴火炙烤下变红、变黑，将红薯丢进灶中埋上细土，不多会儿功夫，红薯就慢慢焖熟了。
　　扒开灶土，红薯的香味扑鼻而来，让我们直吞口水，哪里顾得上烫，迫不及待揭掉薯皮吃起来。热气腾腾的红薯黄澄澄、甜津津，如蜜糖一般。大家的脸上、手上黑糊糊的，像从灶底钻出来似的，但却毫不在意乐开了花，仿佛品尝着人间美味。
　　乡下有种说法：半年红薯半年粮。那时饥荒年月，家家缺衣少粮，粮食不够吃，红薯便成了主食的一部分，从挖红薯开始一直吃到来年三四月，成了乡亲们的救命粮。红薯太多一时吃不完，就在屋后挖一个地窖，把红薯贮藏在地窖里，能保存较长时间不烂。奶奶总是变着花样蒸煮红薯给我们吃，红薯粥、红薯汤、红薯干。
　　早上，睡意朦胧中，奶奶做好红薯粥，轻声唤我们起床：“孩子们，快起来吃红薯粥啰！”我们翻身下床，爬上桌呼噜呼噜喝下两大碗，红薯香和着饭香，甜润无比。隔几天，奶奶会做一次红薯汤吃，将红薯切成小丁儿，用猪油炒了加水煮，煮好后放入味精、盐巴，撒上葱花，味道别有一番风味。村里不时有逃荒的人来要饭，奶奶看着可怜，就会给他们两个热乎乎的红薯，或是舀上一碗红薯汤。
　　吃不完的红薯还可以做成薯条。把红薯洗净切成小条状，放在太阳下晒到七八成干，放进嘴里嚼嚼，爽口甘甜。也可以晒干后，放进沙里翻炒，吃起来嘎嘣香脆，深得乡亲们喜爱，常在逢年过节时，作为招待客人的零食。
　　故乡的红薯哺育了我，养育了父老乡亲。无论身在何处，我时常想念渐行渐远的故乡，难忘红薯飘香的味道，那味道渗透着泥土的芬芳，氤氲着淡淡乡愁，已深深融入到我的血液中，那是故乡的味道，温暖心灵，弥久恒香。