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2017年05月05日
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第A4版:副刊.服务
挑选茶具有讲究
各有各不同
 作者:  浏览次数:988  放大 缩小 默认

  

  在闲暇时刻,静静地沏上一壶香茗,静静品味,该是多么惬意的一件事情。其实,茶叶味道的好坏,除了和自身品质有关外,和所用的茶具也有关,那么新手应该如何挑选茶具呢?
  普洱茶具挑选技巧:发酵程度70%的普洱,建议以沸腾的热水冲泡,或者用酒精灯提高温度,所以玻璃、紫砂都是不错的搭配。现代紫砂壶已经在高温中做到陶土瓷化的效果,毛细孔极细。
  养生茶茶具挑选技巧:养生风气带动没有茶叶的花草茶风行。冲泡花草茶最好选用玻璃器,可以欣赏果粒、花朵在壶中跳跃的美丽模样,色泽也不会被掩盖。
  铁观音茶具挑选技巧:铁观音重香气和喉韵。泡铁观音用陶制手拉胚很合适,同样要注意不要混用茶壶。泡铁观音要用100摄氏度沸水,厚实手拉胚对控温效果佳,手拿饮杯也不会过烫。
  风味茶茶具挑选技巧:添加烘焙过花草、水果的风味茶,茶器一定要肚子大的圆壶,才能让风味茶泡开,充分释放花果芳香。冲泡风味茶最好选用颜色、图案轻松的茶具,三五好友喝不一样的风味茶,最好在茶壶上挂上名牌,分门别类。
  茶具的选择也与茶叶品质有关,如外形一般的中档绿茶就要选择瓷壶冲泡。泡饮用器要洁净完整,应注意色彩的搭配,质地的选择,且整套茶具要和谐。茶具的摆放要布局合理,实用、美观,注重层次感,有线条的变化。齐明

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