北碚缙云幼儿园食品快检室内，工作人员在检测当天的食用农产品。

　　本报讯（记者 田济申 文/图）“这是我们今天早上采购的蔬菜和肉类，我们主要是检测上面的农药和兽药残留，一般半小时内就能出检测结果。”北碚缙云幼儿园食品快检员李秀萍说。日前，由区市场监管局牵头建设的食品快检室在北碚缙云幼儿园正式投用，食堂内所有食材必须经过抽样检测后才能送入厨房，从源头上保障师生饮食安全。
　　据介绍，食品快检室内配备有食品安全综合分析仪、离心机、水浴锅等各类检测设备，可随时对米面油、水果、蔬菜、肉制品等食用农产品进行快检。北碚缙云幼儿园副园长杨雪娟说：“快检室投用后，幼儿园每天采购的食材都必须抽检合格才能加工食用，如果发现有异常情况，我们会进行复检，如果仍然显示异常，就会立即停止加工并对食材进行封存，同时上报区市场监管局，杜绝食品安全事故发生。”工作人员还要将每天各批次食材的检测结果进行公示。
　　区市场监管局相关负责人告诉记者：“下一步，区市场监管局将进一步加大学校快检室建设力度，持续推进区职教中心、西大附小缙云校区食品快检室建设，充分运用食品安全快速检测技术手段，将食品安全监管的端口前移，规避食品安全风险。”