■陌 陌
　　世间美食千万种，既能入口又能人心的总会有几样，对我来说难以割舍的是各种泡面，干吃、水煮、炒、加青菜火腿，千变万化地吃了无数包。
　　有人这样形容泡面：吃第一口时深深地以为人间美味不过如此，吃到最后几口时，心里泛着恶心。被形容得如此矛盾的食物，大概只有泡面了。吃泡面最猛的时期是大学期间和成家之前，很显然，图的就是个便宜和快捷。只需一壶开水，泡上三五分钟，泡面的滋味在将吃未吃时，香味达到了顶峰。严格说是“焐”熟的，囫囵吞枣地吃下去，好歹是热热呼呼的。如果能煮一下再吃那可真是极好，添足水，面煮得筋筋道道的呈半透明状，特别是红烧、香辣口味的面，看上去浓油赤酱的超级有食欲。
　　特别怀念大学的时候，宿舍里冷得出奇，半夜又饿得难受，借同学一包泡面来，也不管暖瓶里的水是否够热，马马虎虎泡上一会儿，连汤带面吃得溜干净，末了还意犹未尽。横冲直撞的泡面味满屋子乱转，诱惑得同寝室人没有了定力，嘴里嚷嚷着减肥的，自言自语“不差这一顿”，结果真是令人崩溃，不胖都对不起那些午夜泡面！
　　有个挺轰动的新闻，一个男孩因为爱吃泡面，并且吃过世界各地的，申请留学时顺带写上一笔，却不料因此被国外名牌大学录取，真是令人大跌眼镜，老外的思维就是另类。电视电影里常常有主人公吃泡面的镜头，一是显示主人公孤独寂寞，二是显示主人公生活窘迫。连买菜做饭的钱都不够的时候，泡面是很多人的救命稻草，在我的实际生活里，窘迫的时候根本吃不起碗面，最便宜的三鲜伊面能吃上就不错了。如果换一种思维想想，未来很长，要活出自己的人生，选自己喜欢的泡面，加自己喜欢的配料，调自己喜欢的口味，就像做自己想做的事、见你想见的人那样，随心，多好啊，何必让一碗泡面吓到。
　　于是在这个饥肠辘辘的午夜，我冲下楼去买泡面。细细地切了葱花、火腿，煎了一个荷包蛋，加入青菜，简单的泡面吃出花样来。郑而重之地对待一碗泡面，也是一种生活态度，它可以让看起来潦草的人生，变得隆重而有意义。
　　今夜的泡面，面条简单，配料从容，成品淡定，悠然跨越时光，给舌头温柔一击。