本报讯（记者 邓公平）“我承诺，绝不采购、使用‘地沟油’和不合格食品油脂……”4月13日，区食药安委组织召开火锅类餐饮业“地沟油”专项治理工作会，全区400余家火锅类餐饮业共同宣誓承诺拒绝“地沟油”，让市民吃得安全、放心。
　　会上，区食药监分局、区公安分局、区城市管理局、区工商分局和区商委等相关部门，结合各自职能职责对专项治理相关工作进行了安排部署。据了解，为规范火锅类餐饮业经营服务行为，保障群众“舌尖上的安全”，从今年3月起，我区分3个阶段，采取全覆盖监督检查和重点暗访暗查、全行业推行“明厨亮灶”建设、加强餐厨垃圾和餐厨废弃物综合治理等12项有力措施，对全区火锅类餐饮业“地沟油”进行专项治理，促进火锅类餐饮业健康发展。
　　据介绍，为确保此次专项治理工作取得实效，我区将落实举报奖励制度，有奖鼓励业内和群众积极举报。对举报生产加工销售和使用“地沟油”违法行为的，经查证属实并立案查处的，依据《食品药品违法行为举报奖励办法》相关规定，按照上限实施奖励。被举报人因“地沟油”犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的，由食品药品监管部门给予举报人3万元奖励。