把桑葚做成桑葚膏，不仅可以延长保存时间，又可以入药食用。桑葚膏怎么做？如何保存桑葚膏呢？可以根据下面步骤进行。

桑葚膏药用价值介绍：桑葚膏是以桑葚、冰糖为原料熬制而成，具有养血润燥、止渴生津、滋补健身等作用。其生产过程如下：

1、煎汁

将桑葚洗净，放入不锈钢锅中，添适量清水，加热煎煮，待水量蒸发减少时，再添水继续煎煮。煎煮 2—3小时后，从锅中取出煎汁静置，余渣放入清水再煮。如此反复 3—4次，最后将残渣取出压榨，榨汁和前几次取出的煎汁合并，经过滤，静置待用。

2、浓缩

取煎汁清液放入不锈钢锅中，加热熬煮，随时捞除表面浮起的泡沫。当汁液变浓时，一方面减小锅下火力，另一方面用不锈钢勺轻入锅底不停搅动，防止焦化。待熬成清膏，可取少许滴于能吸潮的纸上，不渗纸即可。

3、收膏

按桑葚浓缩汁与冰糖8：3.3的比例，取冰糖捣碎，加水溶化过滤，并放入不锈钢锅熬煮粘稠，再与桑葚浓缩汁合并，搅拌均匀，除去泡沫。最后，取出过滤，入缸冷却，装入瓶中密封，即为桑葚膏成品。

如何保存桑葚膏？

如果在做桑葚膏的时候加入了比较多的糖，而且在熬制和装瓶的过程中都保持了高温消毒状态，那么冷却后放在冰箱的冷藏室是没有问题的，最好把它放在冷冻室里面。也可以将桑葚洗干净沥干水(不必剪掉果蒂)，然后用绞磨机打成酱(可适当加一点糖，也可不加，根据自己的口味)，然后分别装入保鲜袋中，扎紧袋口放入冷冻室，需要食用的时候拿出一袋，可以做成果酱，也可做成饮料，非常方便，而且风味和营养都不会受影响。

注：熬制桑葚膏忌用铁器。