俗话说，“冬吃萝卜赛人参”，吃萝卜到底有哪些好处，一起了解一下。
　　好处一：减肥
　　白萝卜所含热量比较少，纤维素较多，吃后容易产生饱胀感，有助于减肥。所含芥子油和膳食纤维都可以促进胃肠蠕动，有助于体内代谢废物的排出。
　　好处二：护肤
　　白萝卜含有丰富的维生素C，维生素C为抗氧化剂，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐质沉积。
　　好处三：顺气
　　吃些白萝卜可以让肠胃更加通畅，也就是大家常说的“顺气”，这是因为白萝卜中有两种功能成分：一种是挥发性的油——芥子油，有的萝卜比较辣，就是因为这种挥发性的油；另一种是白萝卜中的膳食纤维。
　　好处四：护肺
　　不久前，英国的一项研究发现，在肺部感染多发期间应该多吃些十字花科蔬菜，能起到保护肺部、减轻感染的作用，而白萝卜就属于十字花科蔬菜。
　　白萝卜适合生吃还是熟吃呢？白萝卜可以生吃，不过白萝卜里因为含有芥子油，所以带辛辣味，有些人可能受不了这种刺激感。生吃的情况下，白萝卜里对人体有好处的成分保存得更完整，做熟了会破坏掉一些，不过同时也会去掉一些辛辣味，所以，大家可以根据自己的实际接受能力来选择。
　　白萝卜缨里也含有一些营养素，尤其是维生素C含量比较突出，达到了77毫克/100克，比猕猴桃还要高，不过萝卜缨口感会差一些。
　　另外，萝卜皮的营养价值也是比较高的，如果能接受带皮的口感，最好别去皮，可以想办法做得好吃一点，比如凉拌萝卜皮就是我们常见的一道菜。
　　如果喜欢熟吃白萝卜，这里给大家推荐一道冬季可常吃的美味菜肴——白萝卜羊肉汤。
　　来源：北京青年报