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2021年03月30日
新闻内容
第A4版:晚霞·健康
荠菜木棉花六堡茶
春天祛湿,这几样换着吃
 作者:  浏览次数:3139  放大 缩小 默认

  

  胃口差、大便粘腻、白天总是犯困……按照中医的说法,这多半是湿气重的表现。那么,湿气要怎么祛除呢?快来看看这些祛湿小方法。

祛湿第一菜:荠菜
  中医认为,荠菜味甘、性平凉,入肝、肺、脾经,有清热利尿、明目消积、平肝止血的作用。吃荠菜,有助于祛除体内湿气,对痢疾、水肿、月经过多等症也有一定的疗效。
  荠菜含有较多的维生素和微量元素,其中,维生素B2的含量在各类蔬菜中排名靠前,钙的含量比牛奶还要高!
  不过,小编要提醒大家,荠菜虽好,便清泄泻及阴虚火旺者不宜食用,便溏者需谨慎食用。此外,荠菜所含的草酸会干扰钙的吸收。所以,做菜前最好先用水焯一遍,这样能去除大部分的草酸。
  荠菜可以炒着吃、煮着吃、拌着吃、剁成馅做饺子。不过还有一种吃法,很多人就不知道了,那就是蒸麦饭,做法很简单:把荠菜切小点,然后和干面粉拌均匀,加一点盐,上锅蒸几分钟即可。出锅后拌着蒜汁吃,味道特别棒。

祛湿第一花:木棉花
  这个季节,木棉花开得正好。木棉花也叫攀枝花,是广州和攀枝花市的市花。木棉花晒干后就成了一味中药,具有健脾祛湿、清热解毒、活血化瘀、行气止痛的功效。
  广州气候湿热,每年春夏,“老广”最爱这锅祛湿汤——木棉花煲猪骨。
  木棉花加上猪骨、薏米、葱姜,小火炖2小时,味美清甜,祛湿效果显著。但要注意,木棉花性偏寒凉,老年体弱者、孕妇、虚寒体质者,不宜多吃。
  此外,路边的木棉花不要捡,新鲜的木棉花有毒,不能直接食用,必须先晒干。而且,路边的木棉花大多洒了农药,经常吸收汽车尾气等污染物,吃了容易上吐下泻。想吃不如去药房买,一斤不到20元,便宜又安全。

祛湿第一茶:六堡茶
  六堡茶产自广西梧州市六堡镇。六堡茶有四绝:红、浓、陈、醇。红,汤色红润透亮;浓,口感饱满黏稠;陈,要喝老茶;醇,口感厚重。
  六堡茶的味道有点像熟普洱,其实这两种都属于黑茶,但六堡茶会带有一点特殊的果香、糯米香。
  六堡茶有很好的祛湿、调理肠胃的作用。缺医少药的年代里,六堡茶在当地一直当药用。饱食饮之助消化,空腹饮之清肠胃,还可用来治痢疾、小儿惊风。据家庭医生

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