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2013年02月26日
新闻内容
第四版:副刊
美味刨汤
 作者:向华军(重庆)  浏览次数:6399  放大 缩小 默认

临近下班,驴友打来电话,召集周日去乡下小芳家杀年猪、吃刨汤,说是为了半年前的甜蜜约定。

晌午时分,薄雾依然弥漫于天地之间。下车后一路步行,远处的群山和村庄影影绰绰,除了零星的犬吠和鸡鸣,一行人像是走进了一个美丽朦胧的梦境。记得半年前,小学生芳芳家遭遇了一场火灾,生活、生产物资均被大火无情吞噬。驴友们奔走相告,出钱出力帮着重建新房,还买了一对小猪仔。如今小芳家生活走上正轨,小猪仔长成了大肥猪,小芳刚放寒假,我们就接到了去她家吃刨汤的召唤。

顺着嬉闹的人声,我们拎着少许零嘴与年货来到小芳家,几个彪悍的中年汉子已经在院角整治肥猪了。寒暄一番,女驴们三三两两去拆菜洗菜,男驴们三三两两去邻居家借方桌搬长凳,跟着爸妈体验生活的小朋友们,则和小芳的同学做竹蜻蜓玩成了一片。不知什么时候起,驴友们又在院子里围坐成一圈,做起了“杀人游戏”。

当村头的夕阳变成红红的鸭蛋黄,村长说罢几句热情洋溢的欢迎辞,城里人山里人吆喝着、欢呼着,将手里的酒杯豪放地碰在一起。小芳家的刨汤,采用的是电磁炉上煮鸳鸯火锅的方式,血旺大骨汤里,时而涮烫薄薄嫩嫩的肉片肝片,时而煮一碗炸成金黄的酥肉豆腐球,时而下一篮碧绿青幽的白菜豌豆尖,佐上青椒回锅肉、野蒜折耳根,吃起来油而不腻,爽滑鲜美,令人不得不扶着肚子大快朵颐。平日在城里挑剔十足的一干小朋友,盯着桌上的美食仿佛像上了发条一般,你争我夺,其乐融融。

饕餮盛宴之后,院子里迅即燃起一堆篝火,驴友们借着酒劲办了一台别样的新年联欢晚会。劲歌热舞、相声小品一应俱全,乐得人们前俯后仰、合不拢嘴,而缺牙的老头老太一曲原生态山歌,瞬间就刻进我们深深的脑海里。最温暖的部分,是大手牵小手,订下来年再杀年猪吃刨汤的约定,几十只孔明灯带着祝愿冉冉升起,在夜空中幻化成一条腾飞的巨龙。

四下望去,众人醺醺然的眼窝里,一年的辛劳、一年的愁绪早已荡然无存,满满的是又一年风调雨顺与幸福安康的希冀。这一刻,山村的夜让人觉得分外安祥静谧。

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