工作人员用专业制茶机制茶。

缙云村村委会探索打造缙云甜茶特色品牌。

缙云村村委会工作人员（左）到农户家中收购茶叶。

本报记者 齐宏 文/图
　　眼下，正是春茶采摘的好时节，在澄江镇缙云村的茶园里，茶叶飘香正待采。和往年不同的是，今年村里牵头联系销路，茶叶尚未采摘就已经被全部预订一空。茶农再也不用为销路发愁，平均每户还能增收上万元。
　　据了解，缙云村代家院社有茶农10余户，茶园40余亩，年产鲜叶1万多斤。但由于缙云村位于缙云山景区内，很少有经销商上山来采购茶叶。茶农王敏告诉记者，每年清明前后的春茶采摘期，她都要忙个十多天，为了赶在嫩叶变老前完成采摘工作，有时一上山就是一整天。“以前我们都是自己炒茶，然后就近在景区向游客兜售。往往一斤茶只能卖到60元左右。有时销路不好，茶叶存放久了还容易受潮，那这一年就算白忙活了。”王敏说。
　　缙云村茶农种植的茶叶就是著名的缙云甜茶，是1937年参加巴黎万国物产展览会的佳品，近两年还曾入选“国际美味方舟项目”和“最具年味的家乡特产”。缙云甜茶除了口味香甜，更含有养生健体的药性。据检测，缙云甜茶富含维生素C、E、B、A，微量元素铁、锌、硒、钙等以及人体必须的多种氨基酸、黄酮类物质，该茶性平味甘，清热利湿，护肝益肾，具有“三抗”（抗氧化、抗癌变、抗过敏）和“三降”（降血压、降血糖、降血脂）的作用，集“药、茶、糖”于一身，既有卓越的药理作用，又有良好的保健作用。
　　俗话说“酒香不怕巷子深”，但缙云甜茶却因种植分散、炒茶技术相对落后、市场经营不够规范等问题长期打不开销路，甚至有茶农不得不砍掉茶树，种植其他经济作物。
　　为了全面落实乡村振兴战略，更好地推动缙云甜茶特色农产品发展，促进茶农增收致富。今年，由缙云村村委会牵头，通过村委会上门采购、对接市场统一销售的模式，为茶农解决了销售难题。
　　“我们对茶叶进行了统一管理，提高了茶叶的品质。”该村村委会副主任秦世群介绍，缙云甜茶传统的制茶方式是用煤油炒制，火候的掌握全靠师傅的经验，如果火候不够，炒出来的茶叶呈红色，不仅影响茶叶的美观，连口感也会差很多。缙云村统一采购茶叶后，采用专业制茶机制茶，它能精确地控制煎茶火候，大大提高成品茶的质量。此外，采取统购统销的模式后，缙云甜茶品质最好的春茶可卖400多元每斤，次一点的夏茶也能卖到260元每斤，平均每户茶农一年可增收上万元。