畜牧专家：是鸭子产蛋前受惊吓，蛋“回笼”生长所致

本报讯（记者 曾晓隆 通讯员 谭逍）“我家的鸭子生下一枚奇怪的蛋，有两层蛋壳，还带有一个小尾巴，实在是新鲜。”日前，施家梁镇狮子村村民秦成全致电本报称，他家鸭子生出一枚奇怪的蛋。

4月30日，记者来到秦先生家中了解情况。据秦先生介绍，他家一共养了6只鸭子，平时就在屋前的鸭圈里活动。几天前，秦先生的妻子像往常一样在鸭圈里捡蛋时发现了这枚奇怪的蛋。秦先生说：“不知是哪只鸭子生下的蛋，之前这些鸭子生的蛋都很正常，平时吃的饲料也没变过，就是喂的苞谷、谷子之类的粮食，真想不明白为什么会生下这么奇怪的蛋。”

秦先生向记者展示了这枚奇怪的鸭蛋，只见这枚蛋比一般的鸭蛋稍大一点，颜色与一般的鸭蛋无异，奇的是这枚蛋有两层蛋壳，蛋的一端还长有一条1厘米左右的“小尾巴”，表面有褶皱，筷子般粗细。秦先生告诉记者，养了几年的鸭子，从没见过这种奇怪的蛋，村里许多高龄的老人也说没见过，不知道这枚蛋是怎么形成的，所以不会食用。

记者就此事联系到区农委畜牧专家。据专家何隆江介绍，鸭蛋在母鸭子宫形成蛋壳后，鸭子受到惊吓或者外界干扰，导致输卵管发生逆蠕动，蛋又被送回输卵管上部，于是输卵管又开始分泌蛋白，将蛋包裹形成第二层蛋白。而后，蛋下行到母鸭子宫口，刺激子宫壁，分泌钙液形成了第二层蛋壳。人们通常形象地称之为“蛋中蛋”。“蛋中蛋”外层蛋壳容易破损，两层蛋壳中间的蛋清不能食用，但内层的蛋是可以食用的。