本报讯（记者 邝山山）6月14日，2024“渝味360碗”美食荟在江北区北滨路世纪金源广场拉开帷幕。我区9道美食亮相美食荟，让广大食客尽享北碚美食的魅力。
　　我区共有三溪口豆腐鱼、世家耙牛肉、怪味胡豆、兼善汤、兼善包、缙云醉鸡、重庆泡菜、东阳春笋鸡、嘉陵煎焖碌鹅9道特色美食入选“渝味360碗”名录。其中，三溪口豆腐鱼被评为“渝味360碗”头碗菜，充分展示了北碚美食的多彩魅力。
　　记者在活动现场看到，北碚兼善餐厅展台位于特色美食荟文化体验打卡区，“兼善三绝”中的兼善汤、兼善包以其独特的风味亮相。作为我区的明星爆款产品，兼善汤、兼善包凭借其传统的手工制作工艺和美味的口感，深受消费者欢迎。
　　“此次活动的举办，让我们的品牌面向了更广阔的市场，面向了更多的客户。”北碚兼善餐厅负责人邓永良介绍，“渝味360碗”美食荟活动为餐厅提供了一个宣传和展示产品的平台。
　　据了解，重庆旅游美食“渝味360碗”源自川渝地区历史悠久的“九大碗”传统宴席文化。经筛选推荐、网络投票、专家评审、综合评审，重庆41个区县共计1025道美食参与角逐，涵盖热菜、凉菜、小吃、汤羹等类别，最终360道菜肴入选重庆旅游美食“渝味360碗”，43道菜肴入选重庆旅游美食“渝味360碗”头碗菜。