本报讯（记者 刘黎 实习记者 陈泓宏）4月12日，我区餐饮行业协会召开专题研讨会，近40家餐饮企业代表汇聚一堂，畅谈新思路，共谋新发展。
　　研讨会现场，企业代表们就疫情过后餐饮企业发展痛点难点展开热烈讨论，同时围绕业界关注的如何开发餐饮消费新场景、如何拓展市场、如何提高服务品质等问题，结合弘扬卢作孚企业家精神积极建言献策，为餐饮行业发展提出切实可行的发展思路与破局方法。
　　“今天的研讨会是餐饮行业创新的一种体现，大家都在努力谋求发展与合作，相信北碚餐饮行业的明天一定会更加美好。”韭家小面代表任远祥告诉记者。
　　当天，区餐饮行业协会厨师还为大家现场展示了北碚名菜“缙云醉鸡”和“兼善汤”的做法，吸引众多企业代表在展台前驻足观摩，听取菜品介绍，学习菜品制作工艺。
　　“这种菜品交流的方式很好，打破了不同餐饮品类间的技术壁垒，今后，北碚名菜也能出现在更多餐馆的菜单上，成为常吃常见的特色美食。”施家梁镇泉湖山庄代表侯兵告诉记者。
　　“餐饮行业是重要的民生行业，在提高人民生活品质、繁荣市场、稳定就业等方面发挥了重要作用。”重庆市劳动模范、区餐饮行业协会会长金泉表示，接下来，协会将积极履行社会组织职能，大力弘扬卢作孚勇于创新、追求卓越、实干创业、爱国奉献的精神，在行业内部定期开展技术交流，引领和带动协会成员提高技术本领，追求服务创新，助推北碚餐饮行业高质量发展。