本报讯（记者 胡毓恒）6月15日，区总工会2022年“劳模工匠大厨镇街行”活动正式启动，首站走进蔡家岗街道。
区委副书记徐永德出席活动并致辞，区人大常委会副主任胡湧出席活动。
徐永德在致辞中指出，举办此次“劳模工匠大厨镇街行”活动，旨在让大家共同学习厨师劳模们精益求精的态度，引导推出更多具有地域代表性的特色美食，共同打造“一镇（街）一品”的美食文化名片，促进餐饮消费提档升级，助力全区经济社会高质量发展。当前，北碚正处在一个千载难逢的重要发展期。全区上下要大力弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神，砺匠人之心、行匠人之事，在各个行业、各条战线拼搏奋斗、争创一流、勇攀高峰，为建设社会主义现代化美丽北碚不懈奋斗，以实干实绩迎接党的二十大胜利召开。
活动现场，金泉、唐梅、沈轶、黄宗华等劳模工匠大厨，通过制作色、香、味、形、美俱全的水煮鱼、糖醋排骨等菜品，向广大市民展示精湛的烹饪技术，讲授美食制作方法。蔡家岗街道推荐的本地厨师也在现场制作三溪口豆腐鱼，作为“一镇（街）一品”的宣传菜品。同时，在劳模工匠发型师易华的带领下，北碚区美容美发行业协会会员们组成的义剪服务队，现场为市民免费理发。
“劳模工匠现场示教做菜、义务理发，让我们学到了烹饪技巧，体验了精湛手艺。他们精益求精的工匠精神和甘于奉献的劳模精神值得我们学习。”市民李女士说。
据了解，“劳模工匠大厨镇街行”活动由区总工会主办，北碚区饮食行业协会承办，蔡家岗街道办事处、北碚区美容美发行业协会、重庆泉霖饮食文化传播股份有限公司、重庆黄老邪饮食文化有限公司协办，将在全区17个镇街陆续开展。