为了便利，很多超市的果蔬肉铺都会提供免费塑料袋，尤其是买肉的时候。但是，不少人去超市买菜，总是忍不住扯很多塑料袋。不仅用它装菜、装肉，还会用塑料袋把食物裹起来，直接塞进冰箱。塑料袋的确很好用，这种从超市带回来的塑料袋，短暂地装一下食物，或者装垃圾还可以。但如果长时间和肉类接触，不管是放在外面还是放在冰箱里，真的会有不小的安全隐患。

超市的塑料袋不建议长时间装肉
　　正规超市提供的塑料袋，大多使用的是PE材质，这种材质不怎么耐热，常温下装点东西没有问题。
　　但是，只有“食品级”的PE塑料袋才能用来装食物，不能看到PE标识就闭眼用！
　　PE材质是一种很广泛的概念，为了适合不同的使用场景，会使用不同的添加成分和生产工艺。这会导致它们在残留物质、耐受温度、强度、硬度等方面有很大差距。比如同样是PE塑料袋，只有标注“食品级”的才能作为保鲜袋、保鲜膜，没有标注的大多会作为垃圾袋使用。
　　超市的塑料袋也是如此，应急用一下还行，不建议大家用它装着吃的塞进冰箱。尤其是肉！可能有人不太理解，为啥肉就不行呢，一起来看看：
　　1.塑料袋长时间接触油脂，容易析出有害物
　　不仅生肉不行，水煮鱼、毛血旺、炸鸡、麻辣烫、醉虾醉蟹等，都不能装在塑料袋里太久。
　　这些食物中的油脂和酒精可能会导致塑料袋溶解，容易裂开渗漏不说，还可能导致有害物质析出。
　　如果碰巧这些食物温度又很高，那么安全隐患还会增加。就算是比较安全的食品级塑料袋，也不建议这样使用。很多正规大厂也会在使用说明中特别强调，只是很多时候我们都没能注意到。
　　2.塑料袋密封性差，容易滋生微生物
　　就算是冰箱，也有不少微生物在食物间相互串门。
　　塑料袋本身密封性差，很多人也不太注意打结。直接放进冷藏室，可能导致这些微生物在肉的表面肆意生长，带来食品安全隐患。
　　就算放在冷冻室也不行。本来冷冻肉就容易失水，不注意密封更会导致冷冻肉迅速干枯，口感大大下降。一不小心还可能吃进塑料微粒。
　　3.塑料袋冷冻后易碎，容易导致误食
　　生肉的表面都黏黏的，很容易和塑料袋粘在一起，偏偏塑料袋长时间在低温环境下会变得很脆。如果想徒手暴力拆分，就很容易出现小块破碎的塑料袋黏在肉上的情况。万一没注意，不小心误食了，会对人体健康造成影响。

塑料外卖盒不建议反复使用
　　除了塑料袋，外卖盒也很有迷惑性。
　　很多外卖盒看着真的质量很好，标注的也是比较安全的5号PP材质，很多人就
　　忍不住洗干净囤在家
　　里重复使用。但真的不是所有PP材质都能反复使用。
　　每一种食品级塑料制品在上市之前都会经过量身打造的迁移实验，来确保使用时迁移出的有害物质在安全范围内。
　　为了控制成本，实验会细节到——打算盛装的食品性质、预期使用温度、预期使用时间、是否重复使用等。
　　预期以外的使用场景都不会做测试。也就是说，它造出来的目的是什么，那它就只能干什么。比如外卖盒的目的，就是盛装一次、温度较高的、可能有油的食物。在这个条件下使用是安全的。如果使用次数超过一次，那就超出了外卖盒本身使用的场景，迁移量会不会超标，会不会影响健康，可不好说。那些装调料的瓶子、装干果的罐子也是同理。
　　可能有小伙伴感到困惑，明明有些盒子上有循环使用的标识啊？注意，那种“三角循环标志”其实是说明这个塑料制品可以被回收，然后用于其他场景，并不代表它可以重复使用。
　　不过也不用谈塑色变，可重复使用的塑料保鲜盒和食品保鲜袋就很不错。价格不贵，购买也很方便，小区附近的超市就能买到质量过关的产品。

3个方法挑选到安全的塑料制品
　　1.看标识
　　选择正规大厂生产的塑料制品。
　　食品保鲜盒认准PP标识，食品保鲜袋认准PE标识，这两种是比较主流的材质。两种产品的包装上都需要有文字或者符号表示：适用于食品。
　　2.看样式
　　食品保鲜盒优先选择有橡胶密封圈的。食品保鲜袋优先选择自带密封条的。
　　3.看使用说明
　　很多大品牌在产品包装上都会标注很多使用说明，不要嫌麻烦，一定要每条都看清楚。
　　比如，适用温度是多少，能不能放进微波炉或者冰箱等。就算产品包装上没有特别说明，在使用过程中也要格外注意——
　　食品保鲜盒使用建议
　　①很多保鲜盒的盖子是不能放进微波炉加热的。
　　②长时间加热或者冷冻，可能会导致盒子变形，缩短使用寿命。
　　③不建议装强酸强碱、高油、含酒精类食物。
　　④不要用钢丝球洗刷，以免划伤表面，滋生细菌。
　　⑤注意使用保质期，一般会标注3至5年。但如果有变形、变色、变脆、变黄等现象需要及时更换。
　　食品保鲜袋使用建议
　　①查看是否有冷冻和微波炉可以用的标识或说明。
　　②把袋子中的空气排尽再进行密封。
　　③一般带有密封条的食品保鲜袋可以重复使用，但具体还要看产品说明。
　　④如果装过比较油的食物，可以考虑提高更换频次。
　　⑤注意使用保质期，出现异味、破损的状况需要提前更换。
　　来源：丁香生活研究所