连日来，在三圣镇古佛村“徐中海手工面”加工点，工作人员利用晴好天气赶制手工面供应春节市场。该手工面发扬传统手工制面技艺，以“二次打面”工艺制作手工面，手工面成型后，自然晾晒而干，面薄如纸，入水即熟。2015年11月，“古佛徐氏手工面制作技艺”入选重庆市第五批非物质文化遗产保护名录。
　　记者 秦廷富 摄