本报讯（记者 齐宏）为进一步强化全市食品安全应急管理意识，熟悉和掌握应急处置的程序和方法，切实提高应对突发事件的处置能力，10月20日，2021年重庆市餐饮服务食品安全突发事件应急演练在我区举行。
　　市市场监管局副局长李林、副区长赵祺参加活动。
　　本次演练由重庆市市场监管局、北碚区人民政府主办，北碚区食药安办承办。演练内容为模拟某企业食堂因不规范操作引起职工食物中毒，负面舆情在网络、微信群流传。全面演练了启动应急响应到应急响应终止的全过程，充分展示了食品安全应急队伍良好的专业素质、顽强的拼搏精神，有效检验了食品安全事故应急处置能力，达到了预期效果。专家组点评认为，本次演练组织有序、部署周密；方案具体、责任明确；注重配合、锤炼队伍；场景巧妙、掌控自如。专家组还就演练细节提出针对性建议。
　　李林指出，本次演练过程严肃、流程清晰、处置得当，充分体现了统一领导、综合协调、分级负责的应急处置原则。他要求，各区县食药安办和市场监管局要加强对本次演练的学习，切实提高安全防范、组织协调、风险防控和应对突发事件的能力。
　　重庆市食品安全相关专家等出席演练活动，市卫生健康委、市市场监管局相关处室、各区县市场监管局、北碚区食药安委相关成员单位及各街镇食药安委等单位工作人员到场观摩。