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2020年01月17日
新闻内容
第A4版:健康
过年期间美食佳肴多,帮宝宝管住嘴
 作者:何 雯  浏览次数:2690  放大 缩小 默认

  

  春节里,各种美食佳肴琳琅满目,大鱼大肉轮番上台,宝宝对食物没有控制能力,觉得好吃就会多吃一些;拜年的亲朋好友也会用各种美味的零食来逗宝宝开心……这些都容易打乱宝宝正常的饮食规律,引发宝宝积食、腹泻等症状。所以,父母要好好地规划一下宝宝的食谱,确保宝宝吃得开心又健康。以下几个春节饮食健康小提示父母要牢记:
  1.蔬菜多多益善
  大多数绿叶蔬菜都是碱性食物,而且绿叶蔬菜中的青菜、油菜、菠菜、芽白、甘蓝、芹菜、韭菜、芥菜、菜花、生菜等,都是去油腻的最佳菜肴。块茎瓜果中的西红柿、南瓜、黄瓜、红萝卜、土豆、白萝卜、芋头、白薯、荸荠等,除了富含维生素、纤维素、矿物质外,还富含碳水化合物,可为宝宝身体提供热量。
  2.副食不能代替主食
  因为春节期间的菜肴太多,基本上吃了菜就饱了,不知不觉就减少了主食的摄入。实际上,副食代替主食是很不科学的。副食中多是动物性蛋白食物和蔬菜水果,而蔬菜水果所提供的营养主要是矿物质、维生素、膳食纤维等,糖类含量并不高。所以,主食还是很有必要的,否则容易造成宝宝的营养素摄取不均衡,影响正常的生长发育。
  3.零食有节制
  在节日里,家里的各色美味零食或小食品自然比平时多,而大人们有时太忙也顾不上控制宝宝吃零食。宝宝没有了限制,只要爱吃就会没完没了地吃这些零食。但是,很多零食的热量并不低,如糖果、开心果、花生等,再加上每天不合理地摄取其他高热量饮食,春节过去后,有些宝宝就会因摄取过多热量而一下子胖起来,特别是原本就较胖的宝宝。所以,一要注意控制宝宝不要过度吃零食,应该像平时一样保持规律进食及进食量;二要尽量不给宝宝提供热量较高的零食。
  4.注意食用安全
  很多宝宝边吃零食边嬉笑,一不小心就容易使豆状零食呛入气管里,出现呛咳、憋气、面色青紫等症状,严重的话还可能威胁生命安全。此外,节日餐桌上宝宝吃鱼、吃鸡次数比平时增多,大人们稍不留意,就可能会使鱼刺或小骨头扎在宝宝嗓子眼上。
  还有,尽量不要给宝宝吃果冻、果仁、花生、糖豆等豆状零食,以防滑入气管中。进食时应保持安静,避免逗引正在进食的宝宝。
  5.白开水不可少
  大多数宝宝都喜欢碳酸饮料,但碳酸饮料一般都含有二氧化碳气体,饮用过多会使宝宝胃胀、胃痛,影响胃肠道的消化能力。而果汁类饮料含有大量的糖分,过多饮用也会影响宝宝的食欲。其实,还是白开水最健康,白开水有助于宝宝抵抗呼吸道感染。
  6.自己烹饪最健康
  在给宝宝烹调食物的时候,应多采取蒸、煮、烩的方法,少煎、少炸,尤其在春节这个吃油盐较多的时节。妈妈可采用烹调手法多样化的方式,如一顿饭中的几样菜,可用炖、炒、蒸等不同的方法制作。同时,注意少放刺激性调味品,菜肴色泽尽量红、白、绿、黄色相映,口味要尽量甜、咸、酸搭配合理,使宝宝吃的时候感到有滋有味。

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