本报讯（记者 齐宏）9月21日，重庆泉霖饮食文化传播股份有限公司第五届职工技能大赛决赛举行。
　　据介绍，此次职工技能大赛分为理论考试和实操两部分，包括中式烹饪、餐厅服务、客房服务三个职业领域。在中式烹饪实操比赛现场，记者看到，参与比赛的厨师们正手法娴熟地处理食材，并保证在合理处理食材的同时保持操作间的干净整洁。而在餐厅服务考核现场，参与比赛的服务员正用标准、简洁的动作布置餐桌，整个布置过程别具美感。
　　活动负责人唐梅告诉记者：“此次技能大赛既是对职工职业技能的考核，也是优秀员工展示、交流的平台，通过比赛，让大家自觉提升职业技能，推动企业服务品质不断提升。接下来，我们将按照各相关部门的要求，继续推动职工培训工作，狠抓服务品质，打造精品餐饮企业。”