郑永华（中）向养殖户讲解泥鳅人工繁殖与孵化关键技术。（资料图片）

本报记者 李嘉会
　　“有些鱼会蹦出水面，跳得特别高，是不是病了？”
　　“我们几家养的鱼大量死亡，怎么回事啊？”
　　西南大学动物科技学院副教授郑永华与水产打了几十年交道，研究领域为水产增养殖学及渔业资源环境与生态。2008年起，他的身影时常出现在贫困乡村的鱼塘边、院坝里，为一脸愁容的村民解答生态鱼养殖方面的问题，这源自他的另一个身份——重庆市科技特派员、扶贫志愿者。
　　在“我们一起奔小康”扶贫志愿行动中，郑永华充分发挥技术特长和专业优势，深入田间地头、农村院坝和养殖一线，通过引进新品种、新技术、新项目，开展技术指导，实时解决技术难题，为贫困地区村民搭起了脱贫路上的“致富金桥”。

瞄准高产值品种研发驯养繁育技术
　　爱吃鱼的人一定知道厚颌鲂，这种长江上游特有的鱼类，刺少肉嫩，味道鲜美，但想要吃上一次可不容易。郑永华通过研究，实现了厚颌鲂的人工养殖，还将先进技术无偿传授给帮扶的水产企业，为不少人解了“馋”，也帮贫困地区的村民脱了贫。
　　在长江上游名优鱼类的人工驯养繁育等研发及其试验示范、推广工作中，针对重庆市名优水产养殖品种比较少，特别是附加值高的鱼类品种较少的状况，郑永华开展了长江上游名优鱼类的人工驯养繁育研发，系统研究集成了中华倒刺鲃、厚颌鲂、大口鲇、岩原鲤等鱼类的人工繁育、苗种培育、无公害商品鱼养殖及病害防治技术。为了推广好新技术，他还编写了长江上游名优鱼类养殖技术等材料汇编，并常年在北碚、合川、九龙坡、云阳等地义务开展培训、示范推广，将科技研发应用于产业发展，提高重庆市名优鱼类养殖总体水平，取得显著的社会效益和经济效益。
　　“以前我们养鱼只有‘土专家’，郑教授来了，不光帮助我们解决了病害、产量等技术问题，还带来了好项目。”云阳县渔公农业开发有限公司董事长温定军说，以前他们只养草鱼、鲢鱼等四大家鱼，虽然产量多，但产值并不高。
　　2015年，郑永华作为科技特派员到云阳帮扶，将自己研究的厚颌鲂规模化人工繁殖及健康养殖技术集成项目也带了过去。据了解，野生的厚颌鲂市场上要卖60多元一斤，但经过驯化后只要三四十元一斤。温定军说，仅此就为他一年创收50万元。
　　“这个养殖还不是喂饲料，而是生态养殖。”郑永华说，为让饲养的厚颌鲂口感和野生的一样好，他研究生态养殖法，鱼不吃饲料而是吃草，两三年后才捕捞出售。

带品种、技术、信息进企入户
　　“我们要发挥自己的技术特长和专业优势，当好企业的领路人，帮助企业延伸产业链，再用优势企业带动和帮助农民致富。”郑永华归纳几年来自己团队的扶贫模式就是“科技特派员+项目+企业（协会）+基地+养殖户”，他认为这样更有利于精准扶贫工作的开展，增强科技服务的针对性、实用性、有效性、持续性和辐射带动作用。
　　自受聘重庆市科技特派员十年来，郑永华进驻了北碚区水产养殖科技专家大院，开展科技项目示范带动及各种形式的技术培训与咨询指导服务，带领团队不分节假日，深入养殖生产第一线，带品种、带技术、带信息进企入户，帮助养殖户开展规范化、标准化养殖生产，建立安全健康生态养殖技术新体系。“养殖户都有我的电话、QQ，随时都可找到我。”郑永华说，他与团队开设专家门诊、设立科技书屋，实实在在地解决养殖户的技术疑难，成功申报“南美白对虾淡化养殖技术集成示范与应用”“长江上游特有鱼类厚颌鲂规模化人工繁殖及健康养殖技术集成”等两项重庆市社会民生科技创新专项。
　　“科技扶贫，不仅技术重要，项目和信息同样重要。”郑永华介绍，通过带来项目帮扶企业，实现品种和技术的升级，同时通过企业建立基地，带领周围的养殖户一起发展，这才能让科技扶贫更加有效、持续。如今，在他的帮助下，云阳县渔公农业开发有限公司已发展成为重庆市厚颌鲂良种场。郑永华还帮助该公司进一步延伸产业链，发展休闲、垂钓、体验等项目，带动基地周边水产养殖业的发展。三年来，公司带动发展当地养殖户36户，辐射300多人，实现年产值2300多万元，新增利润180余万元。
　　全市精准扶贫工作启动以来，郑永华继续发挥专业优势，积极投身到“我们一起奔小康”扶贫志愿活动中，参与组织、实施西南大学博士团“畜禽渔精准扶贫”志愿服务项目，2016年获评全国志愿服务项目大赛铜奖、重庆赛区金奖，北碚区十佳优秀志愿服务项目。此外，在我区推动开展“嘉陵江名优鱼健康养殖新技术集成示范”项目，建立了示范基地7个，帮助13户养殖户户均增收3000元。