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2012年06月05日
新闻内容
第四版:健康·服务
看标签识别两种坑人食品
 作者:   浏览次数:6771  放大 缩小 默认

买东西不要光看商家宣传的多么热闹,还是要自己掌握些知识和购买窍门,仔细看清楚食品标签,对食品成分了然于胸,才能买到真正适合自己的商品。编辑为大家总结了两种常见的“坑人”食品,从标签中我们就可以看出它们的猫腻藏在哪里了。

一、果汁饮料≠果汁

果汁是指纯果汁,属于鲜榨或者是100%纯果汁。而大多数果汁饮料的果汁添加量则在10%左右,个别的是5%,这种添加量之少基本没有什么营养价值了。果汁不足,果香味道就不够丰富,那么就只能靠香精让它充满了果香,甚至比新鲜的水果还要浓郁,果香有了颜色不够,于是又加了些色素,这样看起来漂亮了。可此时如果你尝一口会发现毫无味道,不好喝,于是商家又要加入各种甜味剂,还有加上调节酸味的,这样就适口了,感觉好极了。可是这里面的营养不用说大家也知道了,与纯果汁相比差很多,无法媲美,更不能代替新鲜的水果。

二、乳酸饮料≠酸奶

这两个其实比较好区分,乳酸饮料,在商品的包装上都会标明,在后面会写着饮料两个字。看配料表就会发现第一项是水,第二项是牛奶,然后是糖,柠檬酸,增稠剂,香精,色素等。看营养成分蛋白质含量通常则是≥1%,而正常的调味酸奶标准则在≥2.3%,牛奶≥3.0%左右,也就是说这样的乳酸饮料营养价值很低,包括一些牛奶本应含有的营养素同样都很低,而且还添加了很多成分。比如说草莓味的,就用了草莓味的香精,颜色则用什么胭脂红等调配出来的。这样的饮品虽然比碳酸饮料要好一些,但仍然不建议经常喝,尤其是我们的宝宝,对健康没有任何促进作用。

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