第四版:副刊
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2013年02月19日
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第四版:副刊
橡树 柞树 青岗
 作者:万启福(重庆北碚)  浏览次数:6660  放大 缩小 默认

一提到橡树,就不由想起舒婷的诗。舒婷五、六年前到北碚来过,她在缙云山讲过课,我和她一起在山上同桌吃过饭,在北碚街上同桌品尝过火锅。记得那次同她及一群文友经过竹林,竹林中开放着一些蓝色草花,北碚人将它喊作“豆豉叶”的,这是野生鸢尾花的一种,舒婷见了很喜欢;这时,我望见一棵山上的橡树,遂想她一定也喜欢橡树,不然,鸢尾花与橡树,入不了她的诗。

橡树的学名是栎树,统称柞树,与柞蚕有关,柞树之名雅俗共赏。北碚土著把它喊作“青岗”。北碚的青岗树如其名,几乎只生长在土肉贫瘠的山岗上,北碚四处可见,城边梁实秋雅舍所踞的那道西师的山岗,以前生长着好多柞树。这种杂木生长缓慢,一般只有杯子般粗,碗口粗的青岗,在北碚较为少见。青岗很好认,它的树皮纵裂明显,叶片似黄桷,但叶较小,且边缘是起伏的。青岗木质很硬,我有一根青岗叉棍,只比姆指略粗,可挑动一挑水;但青岗性刚烈,是宁折不弯之木。以前家长教训孩子,气急了的时候吼出声:“不打不成人,青岗棒儿出好人”。事实上,没有或者很少有家长敢用青岗棒儿教训孩子,它太硬了易伤筋骨,最多代以竹篾条或黄荆条儿。

青岗的果实青岗籽可食。上世纪六一、二年灾荒年,有人以青岗籽当粮食,我吃过一次,涩得难以下口。但我们小时候常与青岗籽打交道。

我们把青岗籽当玩具。男孩子把青岗籽的尾部插上小木棍,将它当螺陀,这是一种袖珍螺陀,让它旋舞的地方,常常是课桌面或者饭桌,它的旋舞,给我们儿时带来不可言传的快乐。女孩子呢,除了玩螺陀外,还把它丝缀成串,做成手链戴在手上,那颗颗青岗籽,都是经过精挑细选的,椭圆带尖,黄灿灿的。

我熟悉山岗上那些青岗树。儿时,因为喜欢玩青岗籽,便经常去野外摘它。山上的青岗籽大概有三种,椭圆而长的;椭圆而长短适宜的;椭圆而矮胖的。做青岗螺陀最合适的自然是第二种。我到公园中采摘过,在金刚碑至北温泉附近的山路旁采摘过,在许多树许多桠枝上选摘最好的青岗籽,不知跑了许多路。青岗籽外面有一层毛壳,形同板栗外壳,我们采摘的时机都在毛壳自动掉裂之后,那样不蛰手,也可以直观形状优劣。

小时候,没到过缙云山采青岗籽,后来读初中时上山捡柴,看见上好的青岗籽却没有丝毫兴致了。缙云山中有一种野板栗、我们叫做“丝栗”的,更吸引了我。它很像青岗籽,但比青岗籽个小,味道和板栗相似,炒食则更香。那树很高大,长得像外国的橡树一样高大,力气小的技术差的难以爬上去采摘。我只斗胆爬上去采过两次,两只脚之间须套绳子才能爬上树,危险而费劲,常望树而兴叹。在食品匮之的年月,要是青岗籽像丝栗一样好吃就安逸了。后来在书上看到栎树中有一种叫栗栎,我想它应是丝栗一族。后来看电视,看到欧洲农民用橡实喂猪,用这猪肉烤制的火腿可卖高价,心想当年故乡的农民,为什么不晓得用青岗籽喂猪呢?故乡有那么高大的橡树吗?品种相同吗?最后一想这个问题,不合当年的时宜,便自个笑了。

大概读中学后,就没玩过青岗粒螺陀了,要玩螺陀也玩钢珠木螺陀,人似乎都这样,大了就易忘本,舍土逐洋,是现代人的通病。不过,看见青岗籽,心里纠结着一种难以简单表述明白的情愫。至今,依然回想青岗籽,青岗树现在很少见了。以前,北碚小孩把青岗籽叫价“梨芥”,这名字有些古怪,我猜想它与青岗籽的外形契合,青岗籽像未成熟的小梨;直到读到“栎树”这词儿,才想通不是“梨芥”,应是“栎芥”。而今,知道这名儿的人不多了。

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