本报讯   （记者 曾晓隆）春节来临，到农贸市场灌制香肠的市民越来越多。日前，记者走访农贸市场香肠灌制点发现，部分香肠灌制点卫生状况堪忧。区工商部门提醒，市民在外灌制香肠，应尽量选择有经营证件的商家。

灌香肠生意火爆

昨日，记者来到我区最大的天生农贸市场，发现在猪肉摊区旁，有多家能帮市民灌制香肠的摊位。市民赵先生正站在一个摊位前等候。 “月初，我才做了20斤川味香肠，今天再做点给娃儿拿去。”

切肉、和料、打包……老板忙得不亦乐乎：“这段时间灌香肠的人太多了，我请了两个人帮忙，不然搞不赢！”随着近日来灌香肠的市民逐渐增多，摊主的脸上也乐开了花。

刚收完钱   转身接着灌

记者走访了几家农贸市场，发现一些摊位灌香肠的卫生状况令人担忧。有些摊点重复使用一盆水清洗待加工的鲜肉，个别商家刚收完钱，没洗手转身又接着灌香肠。

从灌香肠开始，张女士就站在一旁“监督”。“灌香肠的人有时收完钱，不洗手就直接去灌香肠，而有些佐料看起来不太新鲜，毕竟是过年过节自家吃，在一旁看着灌要好点。”

工商部门提醒注意卫生

“现在，很多市民嫌灌香肠的工序麻烦，宁愿多花点钱，请外面的师傅帮忙灌制。请市民不要到无证经营的摊点灌制加工香肠，应到有经营许可证或品牌肉制品加工点进行灌制,”区工商局工作人员向市民建议。