本报讯（记者 邓公平）1月3日，区食药监分局组织全区500余家大中型餐饮单位召开食品安全工作会。
　　会议总结了2017年全区食品安全工作，分析了当前食品安全形势和餐饮服务单位存在的食品安全隐患，对节日期间食品安全工作进行了安排部署。会上，区食药监分局与各餐饮单位签订了《北碚区创建国家食品安全示范城市食品安全目标责任书》。
　　会议指出，随着春节日渐临近，各餐饮单位要时刻紧绷食品安全这根弦，严格履行食品安全主体责任，加强内部监管培训，不断改善经营条件，确保加工经营食品质量安全。加强宣传引导，营造食品安全社会共治氛围，提高群众对创建国家食品安全示范城市工作的知晓率和满意度。以创建工作为契机，全面提高我区食品安全保障水平。
　　区政协副主席、区食药监分局局长张奕出席会议。