第A4版:副刊
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2017年12月12日
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第A4版:副刊
煮茶之悟
刘子蘅
 作者:  浏览次数:1167  放大 缩小 默认

  

  难得放两天假,突来的闲暇竟让人一时手足无措。教材不想看,电视剧也不感兴趣。举首瞥见闲置已久的酒精锅,便想煮一锅水果茶。
  酒精锅不大,拿来煮茶倒别有一番情调。一锅柠檬红茶正可祛寒、消闲,缓解疲劳。
  倒一锅水,捏几粒冰糖,舀一勺蜂蜜,半两红茶,把它们和切成片的柠檬一起倒入锅中,点燃炉火,捧一本闲书静待水开。窗外北风呼啸,雪花蹁跹,天阴得恰到好处,或说此刻的心情恰到好处,不悲不喜,不急不躁。难得的景色,难得的心境,难得的时间和难得的雅兴。
  手中的书正有一篇讲茶道与禅宗的机缘旧事:禅宗主张“明心见性”,茶道能让人心静,以茶助禅有利于修行。再加之盛唐崇佛,出身佛门的陆羽也大力推动,与佛教相关联的茶文化便由此诞生。这种文化东传日本后,千利休的茶道于战国分合之际大放异彩,茶在日本被风俗化,简朴化,渐渐成为日本人民生活的规范和心灵的寄托。而在国内,茶也成为人们修心养性、品咂世事的媒介,至于于丹和林清玄持茶论道、畅谈世理的情景,亦称得上当代茶坛的一段美事。
  茶早已不是一种单纯的饮品,时间和空间不断赋予茶各种内涵与故事,茶也在一浮一沉间翻涌着历史的波涛。掩卷思量,凝视眼前,小小锅内别有洞天——柠檬伴随茶叶漂浮不定,升沉翻转,清香四溢。茶魂渐渐幻化为一抹酡红,在一果一叶舒展时逸散出丝丝缕缕,转瞬又如墨落生宣,晕染一池深红的梦。冰糖在水底噼啪碎裂,声音轻微,像是怕惊扰主人的心境,而后又渐渐消融,融在水中,融在梦中,融在缱绻飞扬的茶韵里。粘稠的蜂蜜则默默地调和着锅中的世界,似一位洞悉天地、超然物外的老者……
  茶水沸腾,炉火渐弱,雾气氤氲,恍若置身山岚雾霭中,与一豆灯光对视,看近行远。
  深红透明的茶汤跌流进洁白的瓷杯中,趁热呷一口,味道不同于以往单纯的红茶。而是醇厚与清爽并具,甘甜与苦涩相融,它们在一口茶中共舞千秋。
  生活也是苦甜并存,甜可以尝到;苦也无法避匿。而由自己烹煮的茶,无论是苦是甜都要亲自去品尝,怨不得水质与茶质。命由天定,亦由己造,或悲或喜,都要用一颗不急不躁的心去从容面对,而一切的一切都将随着岁月的漂移被改变。西方有一句谚语:“没有永恒的快乐,快乐唯有从痛苦中去寻找。”中国也有古话:“祸兮福之所倚,福兮祸之所伏”,老子认为万事万物都有两面性,是非好坏都可以相互转化。这恰恰为我们指明了一种生活的态度与方式:遇到好事不过度欢喜;遇到坏事不过度忧伤。许多事物的本质都是中性的,好坏无非是由人的立场处境甚至世俗眼光分出的。苦与甜不就是人对味觉的一种感觉和判断么。
  人生有迷茫挫败之苦,也有努力收获之乐,这些苦乐永远无法被代替和推却。面对它们,唯有初心不变,坦然接受。回想高三时的每滴泪,每个笑,每一场拼搏,都成了今天的回忆。而今天的拼搏和努力呢?也定是日后某个午后或深夜的回想吧,回想中必是飞花万盏、往事如歌,或如眼前的这锅茶,此时的心境。
  茶凉了,再添一点火。燃起的不只是火焰,还有自己的生活,而心境依旧不悲不喜。因为我已深知,沸腾后的水终将复归平静。

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