零食的种类繁多，生活中比较常见的各种休闲食品，各种水果、坚果类的食物均属于零食。市民为了自己的身体健康，在选择零食的时候要注意分清零食的等级。
　　优选级零食：水果、坚果类
　　水果因为富含维生素和矿物质被健康人士推崇。虽然作为优选级零食，但市民有没有注意过，在选择水果的时候我们都是选择甜度高的水果，比如西瓜、荔枝、梨、苹果等等。
　　坚果酥脆，吃起来特别香。这是因为坚果中富含必需脂肪酸、蛋白质和矿物质，不但营养丰富而且有美容、降血脂和软化血管的功效；但坚果普遍油脂含量过高，比如花生、瓜子、开心果等等，吃多了反而会增加肥胖的风险。
　　条件级零食：巧克力、海苔等
　　巧克力是很多女性的最爱，可可脂的黑巧克力含有黄酮类等抗氧化成分，能够强化维生素C和维生素E的功能，保护心血管。另外巧克力中的苯乙胺和可可碱，还能舒缓工作学习带来的压力，让人心情更加愉悦。
　　海苔其实是将紫菜进行了浓缩，其中B族维生素含量大大增加，并且矿物质含量高达15%，尤其是碘和硒含量高，可以有效的抗氧化延缓衰老。
　　限制级零食：膨化、油炸食品、软饮类
　　限制级别的零食最大的特点就是高脂、高糖、高热量，或者是添加剂多，而营养成分含量却极低。
　　比如大家比较喜欢的可乐，可乐的主要配料为水、果葡糖浆、白砂糖、食品添加剂等等，含量最多的就是糖。这样的零食只能满足口感和视感，对于营养成分就只能付之一笑，对于这样的零食建议市民要少吃或不吃。


　　北碚区科协 主办