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2019年11月05日
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第A3版:要闻
香蕉通便、木瓜丰胸、醋软化血管……真这么神奇?原来这些年都错了(提高全民科学素质)
 作者:  浏览次数:2236  放大 缩小 默认

  

  便秘了,很多人的第一反应是吃点香蕉,但其实,香蕉对于改善便秘的作用非常小,甚至有些人吃了反而更容易便秘。首先,香蕉中含有鞣酸,而此类物质有很强的收敛作用,容易使粪便变得干硬,导致便秘,尤其是带有绿色、较硬的未完全成熟的香蕉,所含的鞣酸成分更高了;另外,说香蕉能缓解便秘,主要是因为其膳食纤维,但其实香蕉中的膳食纤维含量还没有苹果、火龙果多。更何况,引起便秘的原因众多,肠道菌群失调更是占到更大的比例。
  木瓜能丰胸的说法自古就有,传统认知中是依靠“以形补形”的理论;另外,还有一些人认为其所含的木瓜酵素和维生素A能刺激女性荷尔蒙分泌,有助于丰胸。木瓜素是一种蛋白酶,能促进蛋白质吸收,但进入人体后,会被胃蛋白酶分解,发挥的作用很小;而维生素A也并没有刺激雌激素分泌的作用。虽然木瓜没有丰胸的功效,但其有“万寿瓜”的美誉,富含十七种以上氨基酸及多种营养元素,如钾、镁等;而且木瓜含糖量低,每100g木瓜中大约只含有27大卡的热量,有利于体重的控制。
  柠檬中含有维生素C,而从科学的角度,维生素C也的确有减少黑色素生成、美白淡斑的功效,但抛开剂量谈效果都是空的。一颗柠檬中所含的维生素C有限,而且日常也多用于泡水,遇水后,维生素C又被破坏,所剩无几;而且,柠檬水喝多还易导致肠胃紊乱。与其指望柠檬美白,不如做好防晒工作。当身体感觉到紫外线的影响时,皮肤细胞会产生额外的黑色素来吸收辐射,减小伤害,而当你穿了长袖、戴了帽子,又撑了伞,射到皮肤表面的紫外线减少,黑色素生成自然也就少了。
  很多人觉得醋酸都能泡软牙齿、骨头等钙质,那软化血管肯定绰绰有余。但是,醋吃进去后并不会直接进入血管,会在小肠中被碱性消化液中和,而少量进入血液的醋酸也会被人体自带的稳定系统清理掉,发挥不了作用;而且导致血管硬化的,不只是钙化物,还有成分为脂肪的软斑块,醋则没有溶解脂肪的功效。若为了软化血管大量吃醋,反而会灼伤胃粘膜和食道。

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